Yasaman

Со вкусом выполненный интерьер, прекрасный вид на Севан и неоправданная полная посадка. Претензия на оригинальность блюд при посредственном исполнении. Если по дороге вам захотелось в туалет - зайдите, туалеты в заведении отличные. На обед можно не задерживаться.

Недопустимые при заявленном уровне ресторана. Официанты подойдут к вам 5 раз когда не надо и ни разу когда они действительно нужны.
Из кухни доносятся все звуки, сопутствующие большой готовке, грязная посуда копится на столе, на столе стоит открытая солонка с крупной солью, в которой до вас побывали десятки, если не сотни пальцев. В этом ресторане со мной произошло то, чего ни разу в жизни не приходило. И в голову бы не пришло. После того как я закончила с салатом, мне поставили суп прямо в эту тарелку, из которой я ела. В использованную. Три официанта дружно не могли сосчитать количество гостей за столом, хотя их было всего 5, а не 76.

Меню сбалансированное, не перегруженное, акцент на рыбе. Цены средние.

Отлично приготовленное блюдо. Равномерные кубики овощей аль денте, сладкий горошек и нежный лосось.

Цена: 3700 ֏

Блюдо испортил неуместный соус. Что хорошо для креветок - может абсолютно не подходить мидиям. Сам по себе соус такой же простой, как и вкусный. И мидии без этого соуса тоже хороши. Чего только к ним ни добавляют: и сгущенку, и грушу с горгонзолой, и лаванду - и хорошо же получается. Оставьте саганаки креветкам, а мидиям подберите более подходящую пару.

Цена: 3900 ֏

Интересная вариация на тему хумуса. Пюреобразная текстура, чуть сладковатый вкус.

Цена: 1700 ֏

Это гарнир. Если что-то выглядит как оставленная коровами после себя субстанция, пахнет как оставленная коровами после себя субстанция, то и на вкус оно - оставленная коровами после себя субстанция. Чем свекольная ботва заслужила такую ненависть - непонятно, но эта ненависть видна даже в подаче блюда. Несложно представить себе этот пренебрежительный «шлёп» на тарелку. Неприятно.

Цена: 1900 ֏

Креветки присутствуют, равно как и отчетливо десертный вкус супа. Столько сладости я бы ожидала от клубничного супа, но не от кукурузного. Съедобно, но весьма оригинально.

Цена: 2300 ֏

Нежное с тонкой жировой прослойкой филе рыбы. Очень подходящий блюду лимонный соус.

Цена: 6600 ֏

В этом блюде удалось и сочетание, и качество приготовленных ингредиентов: нежный сиг, воздушный шпинат и прекрасное дополнение в лице киноа.

Цена: 3100 ֏

Вода.

Цена: 500 ֏

Белое игристое охлажденное вино - беспроигрышный вариант в рыбном ресторане.

Цена: 9200 ֏

Свежий, ничем не выдающийся, ничем не раздражающий.

Цена: 1200 ֏

Ну, вкусный хлеб…
Нечасто встретишь в современном ресторане платный хлеб. Почти везде хлебную корзину подают гостям бесплатно и преследуя определенную цель: гостю есть чем себя подкрепить в ожидании заказанных блюд. Это тем лучше, чем меньше порции. Есть также теория о древней традиции угощения хлебом-солью, чтобы проявить гостеприимство.
Так или иначе, платный хлеб, хоть и не разоряет, но оставляет неприятный осадок. Как будто соприкоснулся с кем-то очень-очень жадным.

Цена: 300 ֏