Djazz Cafe

Интерьер из конца девяностых - начала нулевых. Бордовые мягкие стулья, деревянные столы, голубая подсветка фигурного потолка и, конечно же, белый рояль. Посадка плотная. Единственно, на чём может отдохнуть взгляд, - картины на стенах. Они трогательные и не лишены обаяния, но абсолютно не вписываются в интерьер.

Персонал в неглаженой форме, приборы передают в руки гостю, о блюдах на стопе сообщают после того как заказ сделан, меню дают в одном экземпляре на стол. Курс блюд не соблюдается даже приблизительно.

Меню: для кухни, для десертов и японское.

Цены умеренные. Фолианты внушительные. Об этом уже писали не раз - если меню по объёму похоже на том советской энциклопедии - это плохо. Кухня не справится.

Заготовки будут долго лежать и ждать своего часа (что и ощутила на себе команда VanadZorro, но об этом в постскриптуме).

На удивление, это не самое типичное для города блюдо (и не самое, откровенно говоря, простое) оказалось лучшим из всего что было взято на пробу. Рыба свежая, сыр филадельфия оригинальный, рис чуть более клейкий, чем должен быть, но в целом сушист справился хорошо. К подаче также нет претензий: имбирь есть, соевый соус есть, цветочек-листочек из васаби тоже присутствует. К тому же, к блюду подали чайничек каркаде и приборы на всех гостей.
Увы, на этом плюсы кухни иссякли.

Цена: 3650 ֏

Клейкая плотная консистенция с вкраплениями микрофракций грибов. Такой суп получается, если взять пакетик Gallina Blanca (крем-суп грибной по-итальянски), залить его водой и немного молоком, подогреть и вуаля - подать в, не побоюсь этого слова, ресторане. Гугл по запросу «грибной крем-суп из пакетика» выдаёт фотографии идентичные сделанным в заведении. Безусловно, это вопиющее неуважение к гостю. Если бы можно было поставить оценку ниже 1, стоило бы это сделать.

Цена: 1150 ֏

Куриное мясо - есть, чернослив - есть, жареные баклажаны - есть. Вкуса нет. Мясо сухое. Заправка майонезная.

Цена: 1750 ֏

Странное сочетание брокколи, болгарского перца и волокон куриного филе, заправленных сметаной.

Цена: 1600 ֏

В этом блюде самым вкусным оказался болгарский перец. Откуда в мясе по-французски болгарский перец, спросите вы? Он там рядом лежал, в компании с уставшими помидорами, огурцами и салатными листьями. Олицетворяющими гарнир. Итак. Огромный тонкий пласт жареного мяса, политый майонезом и посыпанный сыром. Блюдо точно не из пакетика, но в процессе готовки мясо растеряло сочность, а майонез и сыр перемешались и превратились в жирную мешанину.

Цена: 2600 ֏

Казалось бы, что можно сделать с картофелем, чтобы его унизить? Подать его в виде комковатого месива в ресторане Djazz Cafe. Полусантиметровые куски неразмятой картошки - это и есть креатив на тему пюре. Подают как отдельное блюдо в завершение обеда.

Цена: 550 ֏

Принесённый вперёд прочих блюд десерт маялся на столе до самого конца. Десерт вполне приемлемый.

Цена: 800 ֏

Горячий европейский шоколад подозрительно напоминает по вкусу разводное какао. Выглядит неряшливо.

Цена: 500 ֏

Газированная вода - 0.5л

Цена: 300 ֏